Brytfanny są jednym z podstawowych rekwizytów, jakie wykorzystywane są w każdej polskiej ( i nie tylko) kuchni. Brytfanny mają bardzo szerokie zastosowania, które trudno wyliczyć, ale w wielkim skrócie można stwierdzić, że służą one do gotowania oraz przygotowywania różnorakich potraw. Nowoczesne brytfanny powstają ze stopów aluminium, co umożliwia osiągnięcie podstawowego celu stawianego przed tymi rekwizytami – gotowania zdrowej żywności, bogatej w witaminy oraz składniki odżywcze. Brytfanny zatrzymują witaminy w potrawach oraz umożliwiają smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu, a nawet bez jakiegokolwiek jego użycia. Co ciekawe – brytfanny mimo takiej funkcjonalności oszczędzają również energię. W brytfannach coraz częściej wykorzystywane są nowoczesne pokrywy, które umożliwiają dodawanie do przygotowywanej potrawy różnych cieczy bez konieczności jej podnoszenia. Wszystko dzięki uchwytowi od pokrywy, który posiada odpowiednie otwory umożliwiające takie działanie. Dzięki specjalnej konstrukcji z brytfanny nie wydostaje się para, a tym samym jedzenie, które jest właśnie przygotowywane, nie będzie odwilżone.
